Torta de soja.

Bem, agora que você ja fez o leite de soja que tal fazer uma deliciosa torta com a massa que sobrou ao fazer o leite, sim porque toda fibra ficou ai retida no pano onde foi coada.

Então vamos la:
Peque toda a massa que sobrou ao fazer o leite.
3 óvos
tempero verde picadinho
azeitonas picadas
150 grs de queijo ralado
1 colher de sopa rasa de sal.
Misture tudo muito bem e forre o fundo e os lados de uma forma deixando uma parte da massa para cobrir.
Coloque recheio conforme o gosto. Pode ser de carne de frango com legumes, queijo, presunto etc.
Cubra com o restante da massa e asse em fogo brando até dourar.
Fica muito deliciosa e nutritiva.